20 lunas esperando este momento.
Un vino intenso elaborado con la variedad autóctona de la ciudad de Doña Elvira, de viñas plantadas en 1930 y cuidadas con mimo por la familia de Luis Medina durante cuatro generaciones. La uva vendimiada en la primera quincena de octubre es transportada en cajas de 20 kilos a las instalaciones en el centro histórico de Toro, donde se despalillan y sin prensar pasan directamente a depósitos de inox de 1000 litros donde fermentarán al nivel de la calle, para unas semanas después descender 16 metros en el subsuelo y reposarán en barricas de roble francés por unas cuantas lunas. Tras varias catas directas de la madera asciende unos metros, pero no muchos, para esperar tumbado, en cristal, otras lunas hasta que esté listo para ver la luz del sol.
De un intenso granate y una gota densa, este vino será el compañero ideal para las largas charlas entre amigos cuando el tiempo no es mas que otro tema de conversación.
Resultados de los análisis sobre la cantidad de 100ml del vino.
| Valor Energético | 86 Kcal | |
|---|---|---|
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Grasas Totales |
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0.0 g |
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De los cuales: |
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0.0 g |
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Hidratos De Carbono |
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0,8 g |
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De los cuales: |
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0,1 g |
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Fibra |
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0.0 g |
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Proteínas |
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0,2 g |
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Sal (NaCl) |
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0.0 g |
